たのしくできるPIC電子工作

後閑 哲也 著 (東京電機大学出版局)

感想：
たのしい本ですね。いろいろ遊べそうな回路が載ってますし。
でもこれだけでは基礎的な知識は身につけられません。
部品に付いての説明も簡単にしか載っていませんしね。
つまり、この本だけでは"自分で回路を組めるように"はならないでしょう。
それに、ほとんどはプリント基板を自分で作る事を前提としています。
そのことから、ある程度ユニバーサル基板などでなれた後のワンステップに良いと思います。

ゼロから学ぶ 電子回路

秋田 純一 著 (講談社)

感想：
ためになります。がんばれば予備知識がなくても理解できるでしょう。かなり努力がいるようですが。
まあ、全部を理解できなくても大丈夫でしょうから、気軽に読んでみてはいかがでしょう。
これを読んだ後なら、いろいろな回路を見て、自分なりに理解できるかもしれません(ちょっぴりなら）。
ただし、電子回路は載っていません。もちろん、回路図はあるので自分で部品を解釈して電子回路を組むことはできますが。 そういうことで、この本だけでは、電子工作を楽しむことはできないでしょう。 あくまでも、"自分で回路を作成できるようになるための参考書"です。

新 電子工作入門

西田 和明 著 (講談社 BLUE BACKS)

この本ではPICは使っていません。
反対に言えば、PICを使わなくても結構いろんなことができると言う事ですね。
しかも、製作に関する技や知識がいろいろ書いてあります。
出てくる単語もやさしいものが多かったですし。
(でも、ICの説明なんかはやっぱり難しかった)
初心者にお薦めの一冊です。
ただし、白黒で、写真(特に基板の)が見にくいのが難点でしょうか。

トラ技Beginners2
たのしい製作で学ぶ初めてのトランジスタ回路

トランジスタ技術 騙 (CQ出版)

この本でもPICは使っていません。
電子工作の例も"新 電子工作入門"と同じくらいの量ですね。
しかも、カラーではんだ付けした回路(基板)の写真も見やすいです。
テクニックに関しても、かなり詳しく書いていますし、間違いなく初心者にお薦めの一冊なのですが、少しだけ難点が。
出てくる単語(専門用語)が、ちょっと難しいかも知れません。
(ただ、欄外に結構説明が載っていたりしますが)
わからない専門用語を無視して読み進められる人か、それを片っ端から調べることを苦にしない人ならこちらの方がお薦めです。